番茄土豆肥牛卷 準備食材調料：肥牛卷 350克 / 番茄 200克 / 土豆 2個 / 番茄醬 60克 / 薑末 5克 / 蒜末 5克 / 蚝油 2勺 / 料酒 1勺 / 生抽 2勺 / 洋蔥 半個 / 鹽 適量 / 蔥花 適量 ...

玉米汁 準備食材調料：新鮮玉米 兩個 / 牛奶 300毫升 / 白糖 60克 第一步：玉米去殼，剝好玉米粒，上蒸鍋燒開水把玉米粒上鍋蒸熟。 第二步：蒸好的玉米粒放入料理機中，再加入白糖...

蜂蜜蘋果烤雞 準備食材調料： 三黃雞一隻 約1500g / 黃油 30g / 蜂蜜 80g / 糖 2g / 孜然粉 3g / 黑胡椒碎 2g / 老抽 2湯勺 / 蚝油 3湯勺 / 橄欖油 30ml / 鹽 適量 第一步：先來製...

【茶香蝦】 主料 大蝦：500；抹茶粉：15；蛋清：4個 輔料 油：適量；蔥：適量；姜：適量；澱粉：適量；胡椒粉：適量；鹽：適量；料酒：適量 具體步驟 1.準備食材 2.大蝦去頭、去殼、...

【小炒雞塊】 主料 童子雞：810 輔料 姜：適量；白糖：適量；白酒：3ml；大蔥：20；大料：2；甜麵醬：1小勺；花椒：4；開水：適量；宴友食用花生油：適量；鹽：適量大蒜：20 具體步...

【老醋海蜇頭】 主料 紫甘藍：半個；黃瓜：1根；海蜇頭：1盒；花生仁：若干個 輔料 香油：3滴；蝦粉：1勺；陳醋：2勺；醬油：1勺 具體步驟 1.將所用蔬菜洗凈備用。 2.鍋中倒入適量清...

【香乾烤腸炒飯】 主料 香乾：50；烤腸：50；米飯：100；胡蘿蔔：10 輔料 鹽：5；辣椒粉：4；胡椒粉：2；蔥蒜姜：2；宴友食用油：3 具體步驟 1.準備好所有的食材。 2.量好食材 3.把...

【電飯鍋版煎茄盒】 主料 粉條：20肉：30；茄子：3個 輔料 鹽：適量；麵粉：適量；雞蛋：1個；雞精：適量；宴友食用油：適量；生抽：適量；蔥：適量；姜：適量；老抽：適量；料酒：...

【蘆筍百合炒腰果】 主料 百合：適量；腰果：適量；蘆筍：適量；胡蘿蔔：適量 輔料 味精：適量；鹽：適量 具體步驟 第一步 蘆筍去硬根,再斜切成段,鮮百合打開散瓣,沖洗乾淨,胡蘿蔔切...

粵菜 廣東菜簡稱粵菜。由廣州、潮州、客家菜三種地方菜構成。廣州菜是粵菜的主要組成部分，以味美色鮮、菜式 豐盛而贏得「食在廣州」的美譽。 蜜汁叉燒 用料：前腿肉（7分瘦3分肥...

處暑是二十四節氣中的第十四個節氣，也是秋天的第二個節氣。古籍《月令七十二候集解》解釋「處暑」時說：「處，止也，暑氣至此而止」，說明炎熱夏暑即將結束，天氣由炎熱向涼爽過渡...

涼拌牛肉 準備食材調料：牛腱子肉1000克 / 花椒粒3克 / 桂皮3克 / 橙皮少許 / 八角2個 / 姜一個 / 香葉5片 / 蔥結一個 / 料酒一湯匙 / 醬油一湯 / 匙姜 3克 / 蒜末 3克 / 胡椒粉 一...

【薄荷蝦】 做法： 第一步：準備食材調料，酥炸粉 兩大勺 / 蝦仁 300克 / 鹽 少許 / 糖 少許 / 薄荷葉 適量 / 沙拉醬適量 第二步：把鹽和糖放進酥炸粉里拌勻，加入適量純...

第一道：紅燒排骨 紅燒排骨，一道小有名氣的家常菜。此菜入口咸香、回味微甜、排骨酥爛，色澤紅亮。 具體製作方法 第一步：準備食材。排骨1000克、姜一塊、冰糖一小碗。 第二步：焯...

1、【南瓜粉蒸排骨】 原料：肋排350克，南瓜1個，蔥1小段 ，姜2片 調料：蒸肉米粉50克，生抽2茶匙（10ml），糖1/4茶匙（1克），米酒1茶匙（5ml），香油3滴 做法： 1) 肋排洗凈切小塊...

▼【酸菜魚】 材料：龍利魚片，酸芥菜半顆，泡椒，泡姜，花椒，青紅尖椒，大蒜頭 魚片碼味料：黃酒， 鹽，蘑菇精，澱粉，薑片，胡椒粉 湯料：魚骨，魚頭，薑片熬白湯，鹽，胡椒粉 做...

1、香炸蝦球 原料：蝦仁300g，麵包糠50g，雞蛋2個。 調料：鹽、澱粉適量。 做法：1.將1個雞蛋攪打成蛋液，另外1個雞蛋取蛋清。 2.將蝦仁洗凈，去蝦線，先粗斬成粒，再剁成泥，加入鹽...

1、椒香雞翅 用料：雞中翅、麻椒、姜、蒜、青尖椒、小米椒、生抽、鹽、雞精、老抽 做法： 1、雞中翅用生抽、鹽、雞精腌入味 2、麻椒洗凈控干水份 3、姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切...

桂花糯米藕 桂花也是分品種的，我爸教過我，花色發白，花瓣兒略尖的，是銀桂；花色金黃，花瓣兒呈圓形的，是金桂，比起銀桂，它要香得多！ 用料：藕1節、糯米適量、干桂花1克、冰糖...

01 醬蒸五花肉 用料：五花肉300克、姜4片、大蒜2瓣、生抽4克、黃豆醬30克、蚝油5克、水10克、香菜少許 做法： 1、五花肉挑選瘦肉比較多的那段，肥肉不多吃起來口感不至於很油膩，洗...

一、麻辣蝦 材料：蝦，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，鹽，糖，味精 做法： 1、蝦開背去蝦線，洗凈瀝干，蔥切段，姜切絲，蒜切末。 2、起油鍋燒熱，爆香蔥姜蒜。轉小火...

【孜然牙籤羊肉】 主料 羊肉：適量 輔料 孜然：適量；姜：適量；五香粉或黑胡椒：適量；澱粉：適量 具體步驟 第一步 所需食材：羊肉改刀切條后切稍厚的片（這樣摺疊穿在牙籤上比直...

【熗拌麻辣蝦】 主料 嘎巴蝦：500g 輔料 鹽：適量；味精：適量；白糖：適量；醋：適量；白酒：適量；香菜：適量；辣椒：適量；辣醬：100g；蔥姜蒜：適量 具體步驟 1.將嘎巴蝦洗凈...

【爽口辣子花生】 主料 辣椒：8根；花生：250 輔料 鹽：適量 具體步驟 1.花生泡半小時 2.切碎 3.辣椒八根，不能用彩椒那樣炒出來不香 4.切成和花生米大小的顆粒狀 5.鍋中倒油放入...